El Espectador
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Es uno de los alimentos básicos que más ha aumentado en este año, al grado de arrastrar la “cuesta de enero” hasta el cierre del primer trimestre, de acuerdo con datos de organismos oficiales del Gobierno federal.
En el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) el indispensable en las cocinas mexicanas no figuró entre los diez productos o servicios de mayor incidencia en la inflación durante enero, pero en febrero fue líder.
Solamente el limón aumentó más en el segundo mes de 2026, con un alza de 25.97 por ciento, mientras que el tomate quedó en segundo lugar, con 22.51, pero al ser de mayor demanda y precio fue el que más impactó en la inflación.
¿Seguimos? Bueno, lo que siguió fue el encarecimiento del tomate en la primera quincena de marzo, con un alza quincenal de 31.17 por ciento, en promedio de todo el país, según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
Datos recientes…
La información más allá del 15 de marzo la podemos consultar en el Sistema Nacional de Información e Integración de la Secretaría de Economía, del Gobierno federal.
Ahí podemos consultar el precio por kilogramo calculado de algunos de los productos y en el caso del tomate presentamos cómo ha variado durante el mes de marzo en dos centrales de abastos de Tamaulipas.
Zona metropolitana…
- $21.00 día 3 de marzo
- $26.84 día 31 de marzo
- $5.84 alza nominal
- +27.8% la variación
Como se observa, el aumento en el también conocido como jitomate siguió de largo en el tercer mes del año y al día uno de abril los 26.84 pesos por kilogramo (precio en central de abasto) se mantuvieron.
Reynosa…
- $28.00 día 3 de marzo
- $48.00 día 31 de marzo
- $20.00 alza nominal
- +71.4% variación
Simple y sencillamente, los consumidores fronterizos de Tamaulipas pagaron “los platos rotos” de la espiral inflacionaria del tomate, mucho más que los de la región sur de la entidad.
Por último, informamos que el alza promedio de estas dos centrales de abastos fue de 49.6 por ciento, lo cual podremos corroborar en los días posteriores con datos del Índice Nacional de Precios al Consumidor.
