El Espectador
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Esta semana el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) dio a conocer la variación quincenal del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) en el país.
De esta manera, a través de un comunicado de prensa nos enteramos que la inflación quincenal del país fue de 0.11 por ciento, es decir, es el aumento promedio de los productos y servicios que se monitorean para la elaboración del citado INPC.
Asimismo, a través de las bases de datos del organismo federal pudimos informar a nuestros espectadores que, de manera particular, el índice no presentó aumento en Tamaulipas, pues registró una disminución de 0.58 por ciento en los primeros 15 días del mes.
Por lo tanto, el enfoque en nuestra imagen ilustrativa lució un tanto positivo el jueves pasado, al informar que el INPC bajó tal porcentaje en nuestro estado, por lo que la inflación estatal fue a la baja.
¿Demasiada “belleza”?
A pesar de que los datos duros lucen positivos, para fines prácticos de la percepción ciudadana en la primera quincena de abril algunos de los alimentos de mayor consumo mantuvieron una tendencia al alza.
Dicho de otra manera, lo que más comemos no baja de precio en Tamaulipas y, por el contrario, cada vez sale más caro hacer elaborar algunos alimentos, como a continuación se corrobora con los mismos datos del Inegi.
Se pasaron de… “picantes”
Resulta que los tres principales alimentos que se necesitan para cocinar las tradicionales salsas picantes presentan aumentos significativos, lo cual es de sobra conocido tanto por quienes proveen recursos en los hogares como por aquellos que van al súper.
Por lo anterior, te damos a conocer cuánto se han encarecido en Tamaulipas las salsas más elementales, es decir, aquellas que con tres productos están listas para aderezar los platillos más elaborados.
En abril…
- +34.68% chile serrano
- +23.05% tomate rojo
- +1.70% cebolla
- +19.81% en promedio
De esta manera, el costo de la salsa roja en nuestro estado es mayor en 19.8 por ciento, en comparación con el día último del mes pasado, porcentaje que es superior al promedio nacional, que fue de 17.9.
Y es que, al continuar con el desglose, nos damos cuenta que los aumentos nacionales fueron diferentes:
- +21.94% chile serrano
- +24.37% tomate rojo
- +7.43% cebolla
Como se observa, el tomate y la cebolla aumentaron más a nivel nacional que en Tamaulipas, pero en el caso del chile serrano los consumidores de esta entidad fueron afectados con mayor severidad.
Por último, en la gráfica ilustrativa podemos observar las variaciones de estos tres mismos alimentos básicos, pero en el comparativo anual, es decir, cuánto costaron en la primera quincena de abril de este año, frente a la misma de 2025.
Dato extra…
No todo fue malo en la inflación alimentaria de la primera mitad de este mes, pues el huevo bajó de precio 3.53 por ciento en Tamaulipas y el tomate verde 3.09, lo que abre el abanico para el menú en las cocinas de nuestro estado.
